суббота, 6 февраля 2016 г.

Спирулина. Полезные свойства и состав спирулины



Основой для нормального функционирования человеческого организма и его здоровья является полноценное питание. Но, к сожалению, в наше время это стало практически невозможным из-за качества продуктов, ритма жизни, окружающей среды и многих других факторов. Употребление рыбы и мясо-молочных продуктов в последнее время уменьшилось либо ухудшилось качество данных продуктов, а они являлись основой для получения организмом белка.

По причине несбалансированного питания происходит сбой в процессе обмена веществ, что может приводить к снижению иммунитета и ухудшению здоровья. Поэтому, чтобы организм получал все необходимые ему вещества, нужно добавлять в рацион биологически активные добавки.

Спирулина (spirulina) – это сине-зеленая водоросль, которая является одним из древнейших растений на Земле. Ее во многих странах употребляют в пищу, поскольку спирулина является богатейшим источником полезных веществ.

Спирулину долго изучали и проводили исследования по ее составу и воздействию ее на организм человека. Ученые установили, что спирулина имеет очень богатый состав, в котором нуждается наш организм. Они были приятно удивлены своим открытием и сказали, что спирулина – это пища 21 века.

Сбалансированный состав спирулины создан самой природой без вмешательства человека и является по истине уникальным. В ее состав входят витамины, аминокислоты и микроэлементы, а также целый набор питательных веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Спирулина содержит:
·Белок, в ее составе 60-70% белка (например, в курином яйце 47%);
·Почти все витамины, кроме витамина D;
·Микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, йод, серебро, медь, селен, натрий;
·Аминокислоты;
·Гама-линоливая кислота;
·Органическое железо (например, в шпинате его в 58 раз меньше);
·Антиоксиданты.

Человеческий организм усваивает спирулину на 95% и защищает организм от 2/3 известных заболеваний.

Употребление спирулины, как биологически активной добавки способствует повышению иммунитета, очищению организма от шлаков и токсинов, повышению сопротивляемости организма инфекциям, замедлению процессов старения, профилактике атеросклероза и опухолей, увеличение гемоглобина в крови и в целом повешению умственной и физической активности. А также благодаря положительному воздействию на организм, она способствует снижению веса. Спирулина для похудения является хорошим средством, которое не принесет вреда организму, а наоборот будет содействовать его оздоровлению.

Если Вы желаете улучшить свое здоровье, стать более активным и выносливым человеком, а также защитить свой организм от многих заболеваний, спирулина прекрасный вариант. Она способна улучшить состояние здоровья, восстановить силы и работоспособность, без побочных действий. Еще одним преимуществом спирулины является то, что ее можно употреблять всем с раннего детства до глубокой старости.

В интернете можно найти огромное количество отзывов о спирулине и ее пользе для организма человека. Если ввести в поиске спирулина отзывы, вы сможете найти очень много интересной информации об этой уникальной водоросли и убедится в том, что ее стоит ввести в свой ежедневный рацион питания.

Зеленый кофе


В последнее время в интернете появилось много информации о зеленом кофе. Он набрал невероятную популярность за очень короткий промежуток времени. Можно найти разныеотзывы о зеленом кофе, как положительные, так и отрицательные. Давайте попробуем разобраться, в чем заключается польза зеленого кофе, а кому он противопоказан.

Зеленый кофе набрал такую популярность благодаря одному важному свойству, он способствует похудению. О том, что можно использовать зеленый кофе для похудения, узнали совсем недавно. В 2012 году американские ученые университета Скрентон сделали открытие, что зеленый кофе обладает жиросжигающим эффектом. Основным действующим веществом выступает хлорогеновая кислота, которая в большом количестве содержится в зеленом кофе. В процессе обжарки ее количество в кофе сильно уменьшается.

Учеными было также доказано, что зеленое кофе является сильным антиоксидантом, помогает очистить организм от свободных радикалов. В его составе кроме хлорогеновой кислоты есть также много других полезных веществ, таких, как дубильные вещества и пуриновые алкалоиды. Он повышает физическую и умственную активность, отлично тонизирует и помогает при мигрени.

В кофейных зернах содержатся масла, которые используют в косметологии для лечения ожогов, рубцов, а также для разглаживания морщин.

Исходя из выше сказанного, можно отметить, что зеленый кофе в целом может благотворно повлиять на организм, привести его в тонус, а также поможет в процессе похудения.

Важно заметить, что зеленый кофе является прекрасным продуктом для здоровья и средством для похудения, но одного кофе будет недостаточно, чтобы похудеть и стать абсолютно здоровым человеком. Для того, чтобы сбросить лишний вес, необходимо в первую очередь, начать правильно питаться. Правильно питание и спорт являются основой в процессе похудения, а зеленый кофе замечательный в этом помощник. Он будет способствовать расщеплению и сжиганию лишних жиров, а также придаст вам больше сил и сделает вас более активным человеком.

Противопоказания


Зеленый кофе, как и множество других продуктов, имеет и противопоказания. Его нельзя употреблять во время беременности и кормления грудью. Он не рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом, а также тем, кто употребляет успокоительные средства и антидепрессанты. С осторожность нужно употреблять зеленый кофе людям с сердечнососудистыми заболеваниями, а также с высоким давлением. Это объясняется тем, что зеленый кофе содержит кофеин.

Как приготовить зеленый кофе

Зеленый кофе продают, как в зернах, так и молотый. Если вы купили зеленый кофе в зернах, вам необходимо их измельчить. Хочу заметить, что зеленый кофе перемолоть гораздо сложнее, чем обжаренный.

Для приготовления напитка, берем 2-3 чайные ложки перемолотого кофе и заливаем 100 мл кипятка. Даем настояться 30 минут, процеживаем и пьем во время еды.

Для усиления эффекта, а также для улучшения вкусовых качеств, в напиток можно добавить имбирь, корицу, кардамон, мяту и другие пряности. Наиболее популярным является зеленый кофе с имбирем.

Зеленый кофе отзывы

Будем рады, если вы оставите свой отзыв о зеленом кофе. Так, как мы все разные и у каждого может быть свое впечатление от этого напитка, важно узнать мнение и отзывы от многих.

Анис. Анисовый чай


Анис – пряность, которая имеет яркий аромат и сладковатый вкус. О нем знали еще в древние века и широко использовали для улучшения сна, а также пищеварения.

Анис, а особенно семена аниса, обладает лечебными свойствами благодаря богатому составу. Из семян и плодов аниса готовят настойки, чаи и отвары. Они обладают жаропонижающим, потогонным и мочегонным действием.
Плоды аниса полезны при кашле и бронхите, поскольку обладают отхаркивающим действием. Также еще с древних времен анис использовали для улучшения пищеварения и препятствованию вздутия живота.

Из аниса можно приготовить вкусный, ароматный, а самое главное полезный чай. Анисовый чайпоможет при головокружении, снимет головную боль, а при воспалении верхних дыхательных путей или приступе астмы, облегчит состояние и будет способствовать выздоровлению.

Противопоказания

Анис нельзя употреблять во время беременности, а также не рекомендуется его употребление при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как приготовить анисовый чай

Одну чайную ложку аниса залейте 0,5 л кипятка и дайте настояться 10 минут. В настой аниса добавьте 0,5 л заваренного чая.

вторник, 26 мая 2015 г.

Каркаде

Каркаде – это чайный напиток насыщенно красного цвета, его изготавливают из цветов суданской розы (научное название Гибискус).

У каркаде появилось много названий с его распространением по миру. Наиболее популярен этот напиток в арабских странах. Родиной каркаде является Индия, а наибольшую популярность имеет в таких странах, как Египет и Судан. В Египте каркаде называют «напиток фараона».
Чтобы получить каркадецветы гибискуса собирают и засушивают. Напиток каркаде имеет кисловатый вкус и обладает множеством полезных свойств.

Чем же полезен чай каркаде

Вещества, благодаря которым гибискус имеет красный цвет, укрепляют стенки сосудов.Гибискус способствует снижению артериального давления, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и печени, способствует лучшей выработке желчи, оказывает антибактериальное действие. 

Каркаде приобрел популярность в арабских странах благодаря своему свойству быстро утолять жажду, как в горячем, так и холодном виде.
Витамины и микроэлементы, которые содержатся в каркаде, улучшают иммунитет, повышают сопротивляемость организма простудным заболеваниям, уменьшают нервное напряжение.

О полезных свойствах каркаде можно говорить много, не зря его в арабских странах называют «лекарством от всех болезней». Но важно также отметить, какой вред может нанести каркаде и кому его не стоит употреблять.

Чай каркаде не рекомендуют пить людям, у которых гастрит с повышенной кислотностью и язва желудка, поскольку каркаде имеет свойство повышать кислотность. Каркаде не стоит пить тем, у кого сильно пониженное давление, поскольку, как говорилось раньше, каркаде снижает артериальное давление.

Как заваривать чай каркаде

Каркаде очень вкусный напиток, как в горячем, так и в холодном виде. Готовят чай из лепестков суданской розы, как обычный чай. Для этого одну чайную ложку лепестков заливают стаканом горячей воды и по вкусу добавляют сахар. 

Холодный каркаде готовят также, как и горячий и охлаждают. По желанию можно добавить лед.

Имбирный чай. Польза чая с имбирем



Имбирь от научного singabera переводится с санскрита, как «рогатый корень». В народе его также называют «белый корень». 

Корень имбиря очень популярная и полезная пряность. Имбирь имеет ароматный пряный запах и острый вкус, благодаря чему он нашел широкое применение в кулинарии и используется в кухнях разных народов.

Давайте посмотрим, чем полезен чай с имбирем. В состав имбиря входят витамин А, витамины группы В и аминокислоты, а также минералы (железо, калий, фосфор, цинк и магний).Имбирный чай полезен своим воздействием на сердечно-сосудистую систему организма, он разжижает кровь, укрепляет сердечную мышцу и сосуды. Он также очень полезен для пищеварения, устраняет излишние газы, выводит токсины, очищает печень, стимулирует деятельность мозга и способен усиливать потенцию. Имбирный чай содержит большое количество витамина С, поэтому его в народе принято использовать для лечения простуды и гриппа. Принимать чай с имбирем рекомендуют и для профилактики простудных заболеваний.

Также незаменим имбирный чай для похудения, поскольку эфирные масла, содержащиеся в имбире, ускоряют обменные процессы в организме.
Регулярный прием имбирного чая оздоровит вас, защитит от различных заболеваний и придаст сил.

Рецепты имбирного чая. Как правильно приготовить имбирный чай

Простой способ приготовления имбирного чая: возьмите кусочек корня имбиря и потрите его на терке, добавьте сок лимона и мед, после чего накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут. Также можно использовать имбирь в сушеном виде, но в этом случае, полезные свойства имбиря уменьшатся.

Существует еще много различных способов приготовления имбирного чая. Например, готовя имбирный чай для профилактики и лечения простуды, потертый свежий имбирь вначале стоит проварить в воде в течении 10 минут и добавить в него черный перец. Получившийся напиток, необходимо процедить и добавить в него сок лимона или лайма, а также сахар или мед по вкусу.

В имбирный чай можно добавить черный или зеленый чай, а также разные специи, такие как корица, гвоздика или кардамон.

Чай с имбирем хорошо согревает и удерживает тепло в организме, а на востоке блюда из имбиря относят в афродизиакам.

понедельник, 10 сентября 2012 г.

Иван чай


Иван чай - простонародное название такого растения как кипрей – это несправедливо забытый прототип завезенного в Россию три столетия назад китайского чая. Иван чай имел еще одно название – копорский. Так нарекли его из-за места происхождения и наиболее широкого изготовления его в селении Копорье, расположенного под Петербургом. Трава иван чая заваривалась подобно субтропическому чаю, использовалась в основном среди простолюдинов из-за дороговизны и недоступности китайского чая.

Заготавливалась иван чай трава на протяжении всего лета – свежую траву хранили в погребах, поэтому изготовление такого чая происходило и холодное время года, практически до конца осени. Чай измельчался и просушивался в печи, говоря современным языком проходил процесс ферментизации.

Да и богачи часто, сами того не ведая, вместо диковинного китайского чая пили русский иван чай. Недобросовестные купцы, бывало, подмешивали траву кипрея к дорогим заморским чаям. Удивительно, но это мошенничество было очень распространенным явлением и продолжалось очень долго, что говорит о высоком качестве и прекрасном вкусе этого чая. Долгое время люди и не подозревали об обмане. На иван чае зарабатывали немалые деньги, выдавая его за китайский.

Трава кипрей использовалась в качестве чайного напитка еще задолго до ввоза китайского чая. Известно, что его уже употребляли в середине двенадцатого столетия. Кстати иван чай пользовался спросом не только среди русских простолюдинов. Уже в то время иван чай шел на экспорт в Европу. Особенными ценителями копорского русского чая оказались англичане. Долгое время они предпочитали русский чай индийскому и китайскому. Но со временем индийский час постепенно вытеснил копорский, так как Индия стала колонией Великобритании. Импорт русского чая на туманный остров стал нерентабельным. Так как русский чай составлял для Ост-Индиийской компании серьезную конкуренцию, велась непрерывная борьба с ним. Распространялись слухи, мол русский чай перетирался с белой глиной и его нельзя было употреблять. В конце концов они добились своего и в начале 20 века экспорт русского чая прекратился совсем.

Кипрей – растение дикое, растущее возле рек, во влажной почве. Также встречается на лесных полянах, холмах и т.д. Цветет практически на протяжении всего лета. Может вырастать до полуметра, бывает достигает человеческого роста. Имеет цветы ярко розоватого цвета, которые раскрываются только рано утром. Это растение весьма медоносное. На его цветах всегда собирается большое количество пчел. Кипрейный мед очень знаменит своими лечебными свойствами.

Благодаря своеобразному строению стебля и расположению листьев и цветов в народе его еще называли мельничком или хлебницей. Известен также под названием «пуховик», так как пухом его набивали матрацы и подушки.

Согласно русской легенде, кипрей изначально в народе иван чаем величали. Жил один русский паренек, ходил он всегда в красной рубахе и любил в поле среди кустарников и зелени водится. Люди, когда мимо проходили и замечали среди зелени некую красноту, говорили: «Да это Иван, чай, бродит». Так и повелось: краснота в зелени ассоциировалась с Иваном. Как-то раз люди разводили костер и вместе с дровами использовали высокую траву кипрея. Листья иван чая попали в кипящий котел, отвар имел приятный аромат, бодрил и понимал настроение. Так и повелось на Руси иван чай заваривать.

Кипрей имел также ряд других просторечных названий, таких как: елушник, сорочьи глаза, петушковы яблоки, скрипун, красный цвет, богородицина трава, копыл-трава, пустодом, пан-трава, спрыг и другие.

Индийский чай


Истории индийского чая уже более 150 лет, она началась в 1863 году, когда английские корабли Восточно-Индийской компании привезли из Китая чайные кусты в Индию и стали выращивать их в Ассаме. Урожай не заставил себя ждать, и чайные плантации стали развивать в других районах страны.

Традиции изготовления индийского чая передаются из поколения в поколение. Чай обладает прекрасными целебными свойствами.

Чай изготавливается и для потребления внутри страны, но в основном идет на экспорт. 99% изготавливаемого чая, отправляемого для продаж в других странах, является купажом невысокого качества. Такой индийский чай может иметь любое название и торговую марку. Купажи бывают и неплохого качества, их минусом является то, что они нестабильны. Сорта чая для изготовления купажа смешиваются каждый год в разных пропорциях, и купив год назад хороший чай, на следующий Вы купите чай с абсолютно другими характеристиками, но под тем же названием. Поэтому будьте осторожны при покупке индийского чая.

Существует всего четыре сорта Индийского чая, которые продают в чистом виде, а не в составе купажей. Эти сорта Индийского чая стоят дорого, они обладают хорошими вкусовыми характеристиками.

Darjeeling Tea - самый дорогой, элитный чай из Индии.
Assam Tea - более терпкий чай, чем Darjeeling, но менее ароматный.
Nilgiri Tea - чай, выращиваемый на юге Индии. Этот Индийский чай часто позиционируют как элитный чай, но его вкусовые характеристики по оценкам экспертов не заслуживают права называться элитными. Вкус у чая несколько грубый, резкий. При заваривании чай имеет насыщенный цвет, вкус его яркий. Часто за нилгирис выдают купажи сортов чая ординарных плантаций.
Sikkim Tea - этот сорт был выведен совсем недавно, он появился на рынке в 1980 - 1990 годах. Этот чай выращивается в районе, который по своим условиям очень близок к климатическим условиям, в которых выращивается Дарджилинг.
Чай обладает характеристиками Дарджилинга: от него он взял тонкий запах и светлый цвет заварки, и качествами Ассама: легким солодовым ароматом.
Сиккимский чай хоть и не очень известный, но цена его соизмерима с ценой Дарджилинга.